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Autore Discussione :

salmone e valori nutrizionali

n°185
supervichy
Inviato il 09-02-2013 alle 12:26:51  profilanswer
 

Adoro il salmone ma non ho ben capito come si comporta a livello di colesterolo, fa alzare quello buono o quello cattivo? Ho un po' di confusione in merito. Grazie.

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n°186
mario 3
Inviato il 09-02-2013 alle 19:46:12  profilanswer
 

Vietati:  
pesci conservati sott'olio (es. tonno), moderare il consumo di molluschi e crostacei (cozze, vongole, gamberi.)
Consigliati:
freschi o surgelati tipo sogliola, merluzzo, trota, dentice, orata. Tonno in scatola al naturale.
Consigli x ipercolesterolemia:
 no: Cibi ricchi di grassi animali
 usare pochi condimenti vegetali.
 aumentare alimenti ricchi in fibra.Verdure frutta.
 eliminare:burro,lardo,strutto(grassi animali)tuorlo d'uovo,formaggi grassi,carni grasse,
Molte:verdure,legumi.
 

n°187
supervichy
Inviato il 09-02-2013 alle 21:17:11  profilanswer
 

Grazie Mario 3, m'hai tracciato 1 schema impeccabile, ma sarò tonta, continuo a non capire. Il salmone è tra quelli consigliati o no? Devo preferirlo fresco o affumicato?

n°188
mario 3
Inviato il 10-02-2013 alle 13:04:04  profilanswer
 

Di seguito i valori x 100 gr di prodotto in colesterolo:
Salmone rosa 46 mg in colesterolo
Salmone 50 mg
Salmone rosa disidratato e salmone dell'atlantico 55 mg
Salmone in umido 57 mg
Salmone atlantico e cotto 63 mg
Salmone essiccato 95 mg
Salmone rosso affumicato 155 mg
Normalmente bisogna stare lontani dai crostacei se il colosterolo non è nella norma cmq senza esagerare in quantità e con il salmone essicato e affumicato puoi secondo me assumerlo.Inotre l'ipercolesterolemia,mi sembra di capire che ne sei sofferente si cura.
Cordialmente.
MARIO.  
 

n°189
supervichy
Inviato il 11-02-2013 alle 22:56:41  profilanswer
 

Eccezionale, sei stato molto chiaro. Un vero super Mario!

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n°196
fabianadit​rento
Inviato il 21-02-2013 alle 01:01:56  profilanswer
 

Colesterolo o meno, a me il salmone proprio non piace. Ha un sapore che proprio non mi va giù ma credo di essere una delle poche al mondo a provare questa repulsione! Ho delle amiche che ne vanno pazze e al giapponese lo mangiano crudo. Ahhhhhh|

n°197
mario 3
Inviato il 21-02-2013 alle 11:30:54  profilanswer
 

Siamo in due!!! Non piace neanche a Me.

n°198
fabianadit​rento
Inviato il 23-02-2013 alle 11:34:42  profilanswer
 

Io preferisco di gran lunga il pesce spada. Anzi,già che ci siamo, com' è? Grasso? A quanto ammontano i valori colesterolo? Chi lo Sa?

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n°199
mario 3
Inviato il 23-02-2013 alle 12:40:51  profilanswer
 

Ciao,
ecco i valori ...come vedi il pesce che preferisci puoi tranquillamente mangiarlo:
Tutti i valori si riferiscono a 100 grammi di alimento  
Quantità di Colesterolo
Seppia in umido
224
mg
Gambero, cotto
211
mg
Anguilla, cotta
161
mg
Salmone rosso, affumicato
155
mg
Merluzzo sotto sale
152
mg
Aragosta, cotta
146
mg
Gamberetti crudi
126
mg
Seppia
112
mg
Sgombro, sotto sale
95
mg
Pesce persico
90
mg
Sgombro
76
mg
Spigola, cruda
68
mg
Pesce spada
66
mg
Merluzzo nero, affumicato
64
mg
Tonno
47
mg
Sogliola
45
mg
Dentice
37
mg

n°200
supervichy
Inviato il 24-02-2013 alle 16:48:13  profilanswer
 

Fermi tutti, Mario, io sono supervichy ma tu, dopo l'ennesima risposta iperscientifica che ci hai fornito, sei un supermario sul serio. Posso ribattezzarti?  
ahahahahhah
grazie mille!

n°201
mario 3
Inviato il 24-02-2013 alle 17:04:07  profilanswer
 

Dovere !!!

n°202
supervichy
Inviato il 25-02-2013 alle 21:55:03  profilanswer
 

mariooooo, vedo che non hai ancora aggiunto il prefisso super al tuo nome. Ahahaahahah! Ovviamente scherzo, non te la prendi, vero?

n°203
supervichy
Inviato il 25-02-2013 alle 21:55:03  profilanswer
 

Comunque le tue info sono davvero utili! Continua così, sei un grande!


Messaggio modificato da supervichy il 25-02-2013 alle 21:56:28

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