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  perchè la carne di cavallo è dolce?

 

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Autore Discussione :

perchè la carne di cavallo è dolce?

n°92
dolcecremi
Inviato il 30-11-2010 alle 16:26:50  profilanswer
 

oggi ho mangiato carne di cavallo… per quale motivo ha un sapore dolciastro, a differenza degli altri tipi di carne??

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n°93
belfagor
Inviato il 30-11-2010 alle 21:55:04  profilanswer
 

E' dolce perchè contiene glicogeno, uno zucchero.
Ecco perchè è adatta agli sportivi oltre che agli anemici.

n°94
Topi83
Inviato il 04-12-2010 alle 08:19:32  profilanswer
 

ciao! non saprei dire il perchè la carne di cavallo sia dolce, ciò che posso affermare per certo, è che è in assoluto quella più ricca di ferro quindi indicata per chi ha problemi d'anemia (sempre che non vi facciate degli scrupoli a mangiare un cavallo!)


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