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  x friggere quale olio usate?

 

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Autore Discussione :

x friggere quale olio usate?

n°54
dontouchme
che stress
Inviato il 27-10-2010 alle 20:54:46  profilanswer
 

mia madre frigge spesso perkè a mio padre piace la roba fritta. piace pure a me ma so ke non fa tanto bene. voi ke olio usate x friggere? mia madre usa quello di semi ma si può usare anke l'olio di oliva? quale fa meno male? e con quale vengono + buoni i cibi?

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n°62
dolcesolel​una
Inviato il 29-10-2010 alle 23:00:33  profilanswer
 

Buonasera a tutti :)  
E' risaputo che gli esperti consigliano di non esagerare con le fritture perché questo metodo di cottura altera la struttura molecolare dei grassi producendo dei residui tossici per il nostro organismo. Infatti un olio esposto ad elevate temperature diventa di un colore sempre più scuro, e produce residui schiumosi e aumenta la propria viscosità.  
Che io sappia l'ideale per friggere è l'olio di oliva che io amo tantissimo :love:


---------------
pensa all'unico posto dove vai sempre con la mente e sappi che quel posto esiste
n°63
habanera
Inviato il 30-10-2010 alle 17:37:31  profilanswer
 

Io ho ridotto molto il fritto , prima facevo un sacco si patatine adesso ne ho trovate delle buone da forno e faccio quelle , io usavo l'olio tipo Friol per i fritti ...mi sono sempre trovata bene

n°64
dolcesolel​una
Inviato il 01-11-2010 alle 17:02:25  profilanswer
 

Buon pomeriggio a tutti :hello:  

Citazione :

desso ne ho trovate delle buone da forno e faccio quelle


Quelle da cuocere in forno sono un'ottima scelta habanera. Fanno meno male e sono anche più gustose. Sicuramente le patatine fritte fanno gola, ma dobbiamo resistere e limitarne il consumo. Ve lo dice una golosa di prima categoria :sol:


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pensa all'unico posto dove vai sempre con la mente e sappi che quel posto esiste
n°71
dolcecremi
Inviato il 07-11-2010 alle 16:36:25  profilanswer
 

Ciao a tutti!! Anche io uso l'olio di olio per friggere... se però posso, opto per la cottura nel forno... ad esempio, la cotoletta spesso la faccio al forno, non fritta... poi ho visto che ora ci sono anche delle cotolette che si possono cuocere nel tostapane, mi pare si chiamino cuorleggeri o qualcosa di simile... insomma, di sicuro tante cose fritte sono buonissime...ma se si può mangiare meglio senza rinunciare al gusto..perchè non provare?

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